arkamikontrolet
New member
Toplumsal medya, her geçen gün yeni akımların oluştuğu bir ortam haline geldi. Bu akımlar vakit zaman eğlenceli ve bilgilendirici olurken kimi vakit de son derece tehlikeli olabiliyor. Son günlerde toplumsal medyanın gündemini pek meşgul eden “1 litre sütten, 1,5 kilo kaşar peyniri” tanım görüntüleri insan sıhhatini tehdit ediyor.
Olağan kaidelerde 1 kilo standart kaşar peynirinin elde edilebilmesi için 10-12 litre inek sütüne muhtaçlık duyuluyor. Fakat son vakit içinderda kimi kullanıcılar 1 litre sütten 1,5 kilo geçersiz kaşar peyniri tanımları veriyor. Uzmanlar verilen tanımların ziyanlı olduğunu, tanımlarda elde edilen eserin peynir değil beden için fazladan nişasta, şeker üzere sıhhate ziyanlı hususları içerdiğini belirtti.
Düzmece peynir imali yaygınlaştı
Toplumsal medyada pek tanınan olan akımlardan biri olan kaşar peyniri tanım görüntüleri gerçeği yansıtmıyor. 1 kilo kaşar peyniri elde etmek için yaklaşık 12 litre inek sütü gerekliyken, kimi kullanıcılar 1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri elde ettiklerini belirterek kimi tarifler paylaşıyor.
Düzmece peynir tanım görüntülerinin yaygınlaşması, besin mühendislerini harekete geçirdi. Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, bu görüntüleri paylaşanların insanların sıhhatiyle oynadıklarını lisana getirdi. Kaşar peynirinin olağanda sütten mayalanarak, kaynatılarak elde edildiğini belirten Manavoğlu, yapılan karışımın kaşar olmadığını, farklı bir besin hususu üretildiğini belirtti.
Görüntülerde elde edilen eserler hakkında açıklama yapan Manavoğlu, “Videolarda gördüğümüz kısımlarda içerisinde çokça nişasta, bir ölçü süt yer alıyor. Olağan bir kaşar peyniri için 10-12 litre süt kullanılması gerekirken orada epeyce komik bir üretim kelam konusu. Burada bedenin fazladan nişasta alması bilhassa şeker manasında kilo fazlalığına, yağlanmaya sebep olabiliyor. Katiyetle tüketilmemesi gerekiyor. bu biçimde bir şeye bulaşmayın, uğraşmayın. Konutta deney üzere yapıyorlar. Bu, büsbütün farklı bir teknikle yapılan, nişastanın bağlayıcı özelliği ile de birlikte kullanılan bir sistem. bu biçimde bir eseri tüketmek gerçek değil.” dedi.
Olağan kaidelerde 1 kilo standart kaşar peynirinin elde edilebilmesi için 10-12 litre inek sütüne muhtaçlık duyuluyor. Fakat son vakit içinderda kimi kullanıcılar 1 litre sütten 1,5 kilo geçersiz kaşar peyniri tanımları veriyor. Uzmanlar verilen tanımların ziyanlı olduğunu, tanımlarda elde edilen eserin peynir değil beden için fazladan nişasta, şeker üzere sıhhate ziyanlı hususları içerdiğini belirtti.
Düzmece peynir imali yaygınlaştı
Toplumsal medyada pek tanınan olan akımlardan biri olan kaşar peyniri tanım görüntüleri gerçeği yansıtmıyor. 1 kilo kaşar peyniri elde etmek için yaklaşık 12 litre inek sütü gerekliyken, kimi kullanıcılar 1 litre sütten 1,5 kilo kaşar peyniri elde ettiklerini belirterek kimi tarifler paylaşıyor.
Düzmece peynir tanım görüntülerinin yaygınlaşması, besin mühendislerini harekete geçirdi. Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, bu görüntüleri paylaşanların insanların sıhhatiyle oynadıklarını lisana getirdi. Kaşar peynirinin olağanda sütten mayalanarak, kaynatılarak elde edildiğini belirten Manavoğlu, yapılan karışımın kaşar olmadığını, farklı bir besin hususu üretildiğini belirtti.
Görüntülerde elde edilen eserler hakkında açıklama yapan Manavoğlu, “Videolarda gördüğümüz kısımlarda içerisinde çokça nişasta, bir ölçü süt yer alıyor. Olağan bir kaşar peyniri için 10-12 litre süt kullanılması gerekirken orada epeyce komik bir üretim kelam konusu. Burada bedenin fazladan nişasta alması bilhassa şeker manasında kilo fazlalığına, yağlanmaya sebep olabiliyor. Katiyetle tüketilmemesi gerekiyor. bu biçimde bir şeye bulaşmayın, uğraşmayın. Konutta deney üzere yapıyorlar. Bu, büsbütün farklı bir teknikle yapılan, nişastanın bağlayıcı özelliği ile de birlikte kullanılan bir sistem. bu biçimde bir eseri tüketmek gerçek değil.” dedi.