Ahtapot Yemeği Tanımı İçin materyaller
- 1 adet soğan
- 3 adet defne yaprağı
- 350 gr patates
- 700 gr ahtapot kolu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kekik
- Karabiber
- Tuz
- Tencereye gelişi hoş doğranmış soğan, defne yaprakları ve bol bol tuz atılır. Su eklenerek kaynayan suya ahtapot eklenir.
- Ahtapot yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirilir.
- Pişen ahtapotn10 dakika dinlendirdikten daha sonra 2-3 cm kesimler halinde kesilir.
- Patatesler küp küp kesilir. Tuzlu suda haşlanır. Haşlanan patates zeytinyağı ve baharatlar ile tatlandırılır.
- Ocağa bir alınır, ısınan tavaya ahtapot ve patatesler eklenerek birkaç dakika çevrilir.
- Akabinde zeytinyağı ve baharatlar eklenir. Afiyet olsun.