Armutlu Tahinli Sonbahar Keki

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Armutlu Tahinli Sonbahar Keki Tanımı İçin materyaller


  • 3 adet yumurta
  • 1 adet olgun muz
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 su bardağı buttermilk
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 350 g un
  • 1 paket kabartma tozu
Meyveli harç için

  • 2 adet armut
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 tutam muskat cevizi (Rendelenmiş)
Üzeri için

  • 3 tatlı kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı bal
Buttermilk için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Armutlu Tahinli Sonbahar Keki Nasıl Yapılır?


  • Buttermilk için 1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
  • Derin bir kapta yumurta ve ezilmiş muzu güzelce çırpın. Sırasıyla Hindistan cevizi şekeri, sıvıyağ ve buttermilk ekleyip çarpmaya devam edin.
  • Armutları küçük küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Başka gereçleri de ekleyip düzgünce karıştırın.
  • Kek karışımına, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tel çırpıcı ile yeterlice yedirin. Kenarda bekleyen armutlu karışımı alıp harcın içine dökün ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili 20×20 kare fırın kabına kek harcını dökün. Bal, tahin ve kakaoyu çatalla çırpıp kekin üzerine yüzeysel dağıtın.
  • Evvelden ısıttığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan daha sonra dilimleyerek servis edin.
 
Üst