arkamikontrolet
New member
Dünyanın farklı yerlerinde bulunan farklı kültürler; sanat, evlilik ve giysi üzere konularda farklı görüşleri benimsemiştir. Bu farklı görüşlerin kendini gösterdiği bir öbür alan da ‘yemek’ kültürü. Yalnızca ülkemize baktığımızda bile bölgeden bölgeye bu mevzuda kimi büyük farklılıklar görülebiliyor.
Öbür ülkelere baktığımızda ise bilhassa Doğu’da, vakit zaman alışık olmadığımız ve garip bulduğumuz yemeklerle karşılaşabiliyoruz. Maymun organlarından canlı deniz eserleri ve örümcekler üzere birfazlaca farklı yiyecek oralarda benimsenmiş hâlde. Ancak bu içeriğimizde bunların da ötesine geçerek, birçok tehlikeli olmasaydı bile yemek konusunda tereddüt edeceğiniz birbirinden tehlikeli 20 yemeği derledik.
Pişirmek için birkaç yıllık eğitimden geçilmesi gereken balon balığı:
İç organlarında tetrodoksin isimli pek zehirli bir hususun bulunduğu balon balıkları, bu özelliğiyle aslında pek tehlikeli ve uzak durulması gereken bir hayvan olarak karşımıza çıkıyor.
Ancak Japonya’da bu balığın yemeğini yapacak bireyler muhakkak eğitimlerden geçmek zorunda. Bu sebeple orada yemek inançlı sayılıyor.
Bu gördüğünüz dev su kurbağası, kutlama yemeği olarak yeniyor:
Evet, Afrika’da bulunan Namibya’da dev su kurbağaları yeniliyor. Lakin yalnızca yılın belli vakit içinderında, erişkin olduklarında bu mümkün oluyor. Çünkü daha çiftleşme devrine gelmemiş olanlar böbrek yetmezliği üzere hastalıklara yol açan bir zehir taşıyor.
Yalnızca belli vakit içinderda tüketilebilen Ake bitkisi:
Birinci kez görmüş olabileceğiniz bu bitki Jamaika’ya mahsus. Kendisi yalnızca büsbütün olgunlaştığında yenebiliyor. Ek olarak pek zehirli olan siyah tohumları ortaya çıkmadan tüketilmesi gerekiyor.
Canlı canlı yenen ahtapot uzuvları: Sannakji
Kore’ye has yemek bir yemek olan Sannakji, canlı bir ahtapotun kesilip susam yağı ile süratlice servis edildiği bir yemek. Tehlikeli kısmı da canlı olmasında. Çünkü gereğince çiğnenmezse, ahtapotun vantuzları boğulmalara sebep olabilir.
Kendisini yiyene virüslerden virüs beğendiren midye tipi: Anadara Granosa
Düşük oksijenli ortamlarda bulunan bu midyeler, bu sebeple hepatit A ve E’den dysentery’e biroldukça farklı hastalığa sebep olabiliyor.
İzlandalıların eski yiyeceklerinden, birinci kez yiyenlere iğrenç gelen köpek balığı: Hákarl
Bu balığın eti fermente edilmeden yenilemiyor. Bunun niçiniyse böbrekleri olmadığından üzerinde biriken ürik asit. Kabaca anlatmak gerekirse et, evvela 6 ile 12 haftalığına bir çukur ortasında çürütülüyor, akabinde.kurutuluyor ve kesilerek servis ediliyor.
Taze taze yakalayıp yemek istenildiğinde vefata kadar götürebiliyor. Bu niçinle evvela çürütülmesi gerekiyor.
İçindeki larvalarla bir arada yenilen ve biroldukça ülkede yasa dışı kabul edilen peynir: Casu marzu
Oburlarının tersine olgunlaşacağı vakit casu marzu’nun üstü örtülmüyor ve kasıtlı biçimde farklı böceklerin yavru bırakmasına imkân sağlanıyor. Sonuç olarak yenmeye hazır olduğunda(!) hem yumuşak birebir zamandakurtçuk dolu bir tecrübe sunuyor.
Kelam konusu peynirin satışı biroldukça ülkede yasak.
Devasa bir denizanası çeşidi: Nomura denizanası
Düzgün pişirildiği sürece sıhhate rastgele bir tehdit oluşturmayan bu tıp, temelde pek zehirli.
Kökünde ve yapraklarında siyanür bulunan manyok bitkisi:
Birtakım yerlerde tanınan olan bu bitkinin de birebir biçimde zehirden arındırılabilmesi için düzgünce pişirilmesi gerekiyor. Çiğ yenirse zahmet büyük.
Çiğ yenebilmesine mi takılsak maymun beyni bulunmasına mı?
Resmi görmek için tıklayın
Beyin tüketimi, tedavi edilemeyen ve hudut sistemine ziyan veren ölümcül bir hastalık olan Creutzfeldt-Jakob’a yol açabilir.
Yalnızca aşikâr süreçlerin akabinde tüketilebilen pangium bitkisi:
Kabuğundan farklı bir biçimde haşlanırsa yahut farklı bir fermantasyon sistemi uygulanırsa tüketimi zararsız olan pangium, içeriğinde hidrosiyanik asit bulunduruyor. Bu da olduğu hâliyle tüketirseniz midenizle makus saatler geçireceksiniz demek.
Uygun koşullar altında tüketilmediğinde düşünceli vakit içinder geçirilmesine sebep olan mürver:
Mürverin aslında çay yahut reçel üzere birden fazla şeyin imalinde kullanııldığını biliyoruz. Bu eserler rastgele zehir bulundurmuyor. Ancak şayet mürver gereğince pişirilmedenn yahut olgunlaşmadan yenirse, içerdiği siyanür sebebiyle sıhhat sıkıntılarına niye olur.
Çiğ kaju (Üzerinde çiğ yazanlar belirli süreçlerden geçmiş hâlde sunuluyor)
Alışveriş sitelerinde çiğ kaju satıldığını görüyoruz lakin asıl çiğ kajuyu üstteki fotoğrafta bakılırsabilirsiniz. Bu hâliyle zehirli sarmaşıklarda da bulunan ölümcül bir kimyasal olan uruşiola konut sahipliği yapıyor. Yani gerçek çiğ kajulardan uzak durmak gerek.
Düzgün pişirilmezse ortasındaki zehir ölçüsünün iki katına çıktığı Meksika fasülyeleri:
Bu fasülyelerin tüketilmedilk evvel en az 10 dakika haşlanması gerekiyor. Şayet bu müddetin altında kalınırsa, içerdiği fitohemaglutinin üzere unsurlardan kaynaklanan zehir ölçüsü ikiye katlanır. Genel olarak birden fazla baklagilin çiğ yenmesi, zehirlenmeye yol açabileceğinden tavsiye edilmiyor.
Birbirinden farklı sıhhat problemlerine sebep olan, rhubarb bitkisinin yaprakları:
Rhubarb bitkisinin yapraklarında oksalik asit bulunuyor ve fazla ölçüde tüketildiğinde vereceği ziyan, yavaşça mide problemlerinden böbrek taşı üzere problemlere kadar ilerleyebiliyor..
Çok ölçüde yenildiğinde durumu mevte kadar götürebilen kayısı çekirdekleri:
Biroldukca farklı meyve çekirdeğinin yanında kayısı çekirdeklerinde de bulunan amigladin isimli unsur, fazla ölçüde tüketildiğinde mide enzimleriyle bir ortaya geliyor ve siyanür zehirlenmesine sebep olabiliyor. Bu da bir süre midenizle makûs vakit içinder geçireceksiniz demek.
Pişirilmeden yendiğinde zehirleyen durian meyvesi:
Makus bir kokuya sahip olan bu meyve, pişirilmeden tüketildiğinde pek zehirli. Ayrıyeten alkolle birlikte tüketilmesi de katiyetle önerilmiyor. Çünkü bu türlü tüketildiğinde alkolün tam olarak sindirilmesini engelleyerek kusma üzere sıkıntılara yol açabiliyor.
Gümüş çizgilere sahip bir öbür balon balığı çeşidi: Felçten şiddetli sirkülasyon sistemi sorunlarına…
Ciğeri, derisi ve organları pek fazla ölçüde zehir bulunduran bu çeşit, ileri düzey felç üzere önemli meselelere yol açabiliyor.
Zehirli olmasa da hayli sayıda vefattan sorumlu olan sosisli (Evet, sosisli):
“Bunun bu listede ne işi var?” diye düşünmüş olabilirsiniz. Lakin sosisli, bilhassa küçük yaşlardaki çocuklarda görülen boğulma hadiselerinde en çok görülen sebep. Çünkü, çocuklarda görülen boğulma hadiselerin yüzde 17’si sosisliden kaynaklı.
Hudut sistemine ziyan verme potansiyeli olan yıldız meyvesi:
Bilhassa böbrek hastalıkları bulunan bireylerin uzak durması gereken bu meyve, fazla ölçüde tüketildiğinde beyne ziyan verip hudut sisteminde sıkıntılara yol açabiliyor.
Saydığımız yemekler hakkındaki fikirlerinizi yorumlar kısmında paylaşabilirsiniz.
Kaynak: Business Insider
Öbür ülkelere baktığımızda ise bilhassa Doğu’da, vakit zaman alışık olmadığımız ve garip bulduğumuz yemeklerle karşılaşabiliyoruz. Maymun organlarından canlı deniz eserleri ve örümcekler üzere birfazlaca farklı yiyecek oralarda benimsenmiş hâlde. Ancak bu içeriğimizde bunların da ötesine geçerek, birçok tehlikeli olmasaydı bile yemek konusunda tereddüt edeceğiniz birbirinden tehlikeli 20 yemeği derledik.
Pişirmek için birkaç yıllık eğitimden geçilmesi gereken balon balığı:
İç organlarında tetrodoksin isimli pek zehirli bir hususun bulunduğu balon balıkları, bu özelliğiyle aslında pek tehlikeli ve uzak durulması gereken bir hayvan olarak karşımıza çıkıyor.
Ancak Japonya’da bu balığın yemeğini yapacak bireyler muhakkak eğitimlerden geçmek zorunda. Bu sebeple orada yemek inançlı sayılıyor.
Bu gördüğünüz dev su kurbağası, kutlama yemeği olarak yeniyor:
Evet, Afrika’da bulunan Namibya’da dev su kurbağaları yeniliyor. Lakin yalnızca yılın belli vakit içinderında, erişkin olduklarında bu mümkün oluyor. Çünkü daha çiftleşme devrine gelmemiş olanlar böbrek yetmezliği üzere hastalıklara yol açan bir zehir taşıyor.
Yalnızca belli vakit içinderda tüketilebilen Ake bitkisi:
Birinci kez görmüş olabileceğiniz bu bitki Jamaika’ya mahsus. Kendisi yalnızca büsbütün olgunlaştığında yenebiliyor. Ek olarak pek zehirli olan siyah tohumları ortaya çıkmadan tüketilmesi gerekiyor.
Canlı canlı yenen ahtapot uzuvları: Sannakji
Kore’ye has yemek bir yemek olan Sannakji, canlı bir ahtapotun kesilip susam yağı ile süratlice servis edildiği bir yemek. Tehlikeli kısmı da canlı olmasında. Çünkü gereğince çiğnenmezse, ahtapotun vantuzları boğulmalara sebep olabilir.
Kendisini yiyene virüslerden virüs beğendiren midye tipi: Anadara Granosa
Düşük oksijenli ortamlarda bulunan bu midyeler, bu sebeple hepatit A ve E’den dysentery’e biroldukça farklı hastalığa sebep olabiliyor.
İzlandalıların eski yiyeceklerinden, birinci kez yiyenlere iğrenç gelen köpek balığı: Hákarl
Bu balığın eti fermente edilmeden yenilemiyor. Bunun niçiniyse böbrekleri olmadığından üzerinde biriken ürik asit. Kabaca anlatmak gerekirse et, evvela 6 ile 12 haftalığına bir çukur ortasında çürütülüyor, akabinde.kurutuluyor ve kesilerek servis ediliyor.
Taze taze yakalayıp yemek istenildiğinde vefata kadar götürebiliyor. Bu niçinle evvela çürütülmesi gerekiyor.
İçindeki larvalarla bir arada yenilen ve biroldukça ülkede yasa dışı kabul edilen peynir: Casu marzu
Oburlarının tersine olgunlaşacağı vakit casu marzu’nun üstü örtülmüyor ve kasıtlı biçimde farklı böceklerin yavru bırakmasına imkân sağlanıyor. Sonuç olarak yenmeye hazır olduğunda(!) hem yumuşak birebir zamandakurtçuk dolu bir tecrübe sunuyor.
Kelam konusu peynirin satışı biroldukça ülkede yasak.
Devasa bir denizanası çeşidi: Nomura denizanası
Düzgün pişirildiği sürece sıhhate rastgele bir tehdit oluşturmayan bu tıp, temelde pek zehirli.
Kökünde ve yapraklarında siyanür bulunan manyok bitkisi:
Birtakım yerlerde tanınan olan bu bitkinin de birebir biçimde zehirden arındırılabilmesi için düzgünce pişirilmesi gerekiyor. Çiğ yenirse zahmet büyük.
Çiğ yenebilmesine mi takılsak maymun beyni bulunmasına mı?
Resmi görmek için tıklayın
Beyin tüketimi, tedavi edilemeyen ve hudut sistemine ziyan veren ölümcül bir hastalık olan Creutzfeldt-Jakob’a yol açabilir.
Yalnızca aşikâr süreçlerin akabinde tüketilebilen pangium bitkisi:
Kabuğundan farklı bir biçimde haşlanırsa yahut farklı bir fermantasyon sistemi uygulanırsa tüketimi zararsız olan pangium, içeriğinde hidrosiyanik asit bulunduruyor. Bu da olduğu hâliyle tüketirseniz midenizle makus saatler geçireceksiniz demek.
Uygun koşullar altında tüketilmediğinde düşünceli vakit içinder geçirilmesine sebep olan mürver:
Mürverin aslında çay yahut reçel üzere birden fazla şeyin imalinde kullanııldığını biliyoruz. Bu eserler rastgele zehir bulundurmuyor. Ancak şayet mürver gereğince pişirilmedenn yahut olgunlaşmadan yenirse, içerdiği siyanür sebebiyle sıhhat sıkıntılarına niye olur.
Çiğ kaju (Üzerinde çiğ yazanlar belirli süreçlerden geçmiş hâlde sunuluyor)
Alışveriş sitelerinde çiğ kaju satıldığını görüyoruz lakin asıl çiğ kajuyu üstteki fotoğrafta bakılırsabilirsiniz. Bu hâliyle zehirli sarmaşıklarda da bulunan ölümcül bir kimyasal olan uruşiola konut sahipliği yapıyor. Yani gerçek çiğ kajulardan uzak durmak gerek.
Düzgün pişirilmezse ortasındaki zehir ölçüsünün iki katına çıktığı Meksika fasülyeleri:
Bu fasülyelerin tüketilmedilk evvel en az 10 dakika haşlanması gerekiyor. Şayet bu müddetin altında kalınırsa, içerdiği fitohemaglutinin üzere unsurlardan kaynaklanan zehir ölçüsü ikiye katlanır. Genel olarak birden fazla baklagilin çiğ yenmesi, zehirlenmeye yol açabileceğinden tavsiye edilmiyor.
Birbirinden farklı sıhhat problemlerine sebep olan, rhubarb bitkisinin yaprakları:
Rhubarb bitkisinin yapraklarında oksalik asit bulunuyor ve fazla ölçüde tüketildiğinde vereceği ziyan, yavaşça mide problemlerinden böbrek taşı üzere problemlere kadar ilerleyebiliyor..
Çok ölçüde yenildiğinde durumu mevte kadar götürebilen kayısı çekirdekleri:
Biroldukca farklı meyve çekirdeğinin yanında kayısı çekirdeklerinde de bulunan amigladin isimli unsur, fazla ölçüde tüketildiğinde mide enzimleriyle bir ortaya geliyor ve siyanür zehirlenmesine sebep olabiliyor. Bu da bir süre midenizle makûs vakit içinder geçireceksiniz demek.
Pişirilmeden yendiğinde zehirleyen durian meyvesi:
Makus bir kokuya sahip olan bu meyve, pişirilmeden tüketildiğinde pek zehirli. Ayrıyeten alkolle birlikte tüketilmesi de katiyetle önerilmiyor. Çünkü bu türlü tüketildiğinde alkolün tam olarak sindirilmesini engelleyerek kusma üzere sıkıntılara yol açabiliyor.
Gümüş çizgilere sahip bir öbür balon balığı çeşidi: Felçten şiddetli sirkülasyon sistemi sorunlarına…
Ciğeri, derisi ve organları pek fazla ölçüde zehir bulunduran bu çeşit, ileri düzey felç üzere önemli meselelere yol açabiliyor.
Zehirli olmasa da hayli sayıda vefattan sorumlu olan sosisli (Evet, sosisli):
“Bunun bu listede ne işi var?” diye düşünmüş olabilirsiniz. Lakin sosisli, bilhassa küçük yaşlardaki çocuklarda görülen boğulma hadiselerinde en çok görülen sebep. Çünkü, çocuklarda görülen boğulma hadiselerin yüzde 17’si sosisliden kaynaklı.
Hudut sistemine ziyan verme potansiyeli olan yıldız meyvesi:
Bilhassa böbrek hastalıkları bulunan bireylerin uzak durması gereken bu meyve, fazla ölçüde tüketildiğinde beyne ziyan verip hudut sisteminde sıkıntılara yol açabiliyor.
Saydığımız yemekler hakkındaki fikirlerinizi yorumlar kısmında paylaşabilirsiniz.
Kaynak: Business Insider