Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş Tanımı İçin materyaller


  • 500 g somon balığı
  • 1 adet ananas (İri küp doğranmış)
  • 1/2 adet portakal
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Tane karabiber
Pancar püresi için

  • 1/2 kg pancar
  • 1 çay bardağı krema
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kısım taze soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 kısım taze biberiye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş Nasıl Yapılır?


  • Pancarları haşlayarak kabuklarını soyun ve bir mutfak robotu sayesinde püre haline getirin.
  • çabucak sonrasında içerisine sarımsak ve biberiyeyi ekleyerek robotta çekmeye devam edin.
  • Tüm karışım homojen bir hal aldığında zeytinyağı, krema ve karabiberi ekleyin. yeniden robotu çalıştırın ve son olarak üzerine taze soğanı gezdirerek karıştırın.
  • Somon balığını iri küpler halinde doğradıktan daha sonra çöp şişlere sırasıyla ananas ve somon balığı küplerini dizin.
  • Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin. Portakal suyu, zeytinyağı, sarımsak ve dereotunu bir blender sayesinde sıvı hale getirin ve ananaslı somon şişleri bu sosta 30 dakika müddetle marine edin.
  • Bu mühlet sonunda somon şişleri daha önce ısınmış olan ızgara tavası yahut barbeküde artlı önlü 4’er dakika mühletle pişirin.
  • Balıklar piştikten daha sonra servis tabağına evvel pancar püresini yayın ve üzerine somon şişleri dizin.
  • Son olarak üzerine tuz ve karabiber gezdirin ve sıcak servis edin.
 
Üst