arkamikontrolet
New member
Çabucak hepimiz gün içerisinde sentetik besin boyası içeren bir eser tüketiyoruz. Bunun hatalısı da biz değiliz zira bakkallardan, marketlerden, restoranlardan yahut çeşitli mağazalardan aldığımız mamüllerin %80’inde sentetik besin boyası bulunuyor.
Pekala sentetik besin boyası nedir? İnsan sıhhatini nasıl tehlikeye atar ve korunmak için ne yapmalıyız? Sizler için bu mevzuyu uzun uzun deklare ettik. Gelin birlikte göz atalım.
Sentetik besin boyaları nelerdir?
Besin sanayisi, besinlerin daha âlâ görünmesini sağlamak için sentetik boyalar kullanır. Birinci besin boyaları 1800’lerin sonlarında kömür katranından yapılmıştır. Bugünlerde ise azo boyası ismi verilen ve petrolden türetilen bir kimyasal olan naftalinden sentezlenirler.
Besin üreticileri daha ucuz, daha parlak ve daha uzun ömürlü oldukları için pancar özü üzere doğal boyalar yerine sentetik boyaları tercih ediyor. Üreticiler geçtiğimiz yüzyılda yüzlerce sentetik besin boyası geliştirmiş olsa da bunların birden fazla zehirlidir. ABD Besin ve İlaç Yönetimi siyaseti kapsamında besinde kullanım için sırf dokuz tanesi onaylanmıştır ve fazlaca daha azı Avrupa Birliği düzenlemelerinden geçer not almıştır.
Sentetik besin boyaları ve kanser
ABD’deki Besin ve İlaç Yönetimi onaylı sentetik besin boyalarının hiç biri kanserojen olarak sınıflandırılmasa da şu anda yapılan mevcut araştırmalar kararı sıhhat riski barındırıyor. Örneğin, bağırsaklarınızdaki bakteriler sentetik boyaları kansere niye olduğu bilinen moleküllere parçalayabiliyor.
Mikrobiyomun sentetik besin boyası ve potansiyel kanser riski ile nasıl etkileşime girdiği konusunda daha fazla araştırmaya muhtaçlık var. Çalışmalar, yapay besin boyalarının hücrelerin ortasındaki DNA ve proteinlere bağlanabileceğini de gösteriyor. Sentetik boyaların bedenin iltihaplanma sistemini uyarabileceğine dair birtakım ispatlar da var. Bu düzeneklerin her ikisi de kolon ve rektum sıhhati için sorun teşkil edebilir.
Kalın bağırsak kanseri riskinizi nasıl azaltabilirsiniz?
Az boyutlarda tüketilen besin boyalı eserler kalın bağırsak kanserine niye olmaz. Fakat işlenmiş besinlerden oluşan uzun periyodik bir yeme alışkanlığı tehlikeli olabilir. Sentetik besin boyaları ve kanser içindeki ilişki hakkında daha fazla araştırmaya muhtaçlık duyulsa da kalın bağırsak kanseri riskinizi azaltmak için atabileceğiniz birkaç adım mevcut.
Bunun en yeterli yolu kolon kanseri taraması yaptırmaktır. Bir öbür yolu ise fizikî aktivitenizi arttırmak, yani spor yapmaktır. Son olarak ise daha fazla kepekli tahıllar ve eserler, daha az alkol, kırmızı ve işlenmiş et içeren sağlıklı bir yeme alışkanlığı edinebilirsiniz. Bu adımları atarsanız kalın bağırsağınız ileride size teşekkür edecek
Pekala sentetik besin boyası nedir? İnsan sıhhatini nasıl tehlikeye atar ve korunmak için ne yapmalıyız? Sizler için bu mevzuyu uzun uzun deklare ettik. Gelin birlikte göz atalım.
Sentetik besin boyaları nelerdir?
Besin sanayisi, besinlerin daha âlâ görünmesini sağlamak için sentetik boyalar kullanır. Birinci besin boyaları 1800’lerin sonlarında kömür katranından yapılmıştır. Bugünlerde ise azo boyası ismi verilen ve petrolden türetilen bir kimyasal olan naftalinden sentezlenirler.
Besin üreticileri daha ucuz, daha parlak ve daha uzun ömürlü oldukları için pancar özü üzere doğal boyalar yerine sentetik boyaları tercih ediyor. Üreticiler geçtiğimiz yüzyılda yüzlerce sentetik besin boyası geliştirmiş olsa da bunların birden fazla zehirlidir. ABD Besin ve İlaç Yönetimi siyaseti kapsamında besinde kullanım için sırf dokuz tanesi onaylanmıştır ve fazlaca daha azı Avrupa Birliği düzenlemelerinden geçer not almıştır.
Sentetik besin boyaları ve kanser
ABD’deki Besin ve İlaç Yönetimi onaylı sentetik besin boyalarının hiç biri kanserojen olarak sınıflandırılmasa da şu anda yapılan mevcut araştırmalar kararı sıhhat riski barındırıyor. Örneğin, bağırsaklarınızdaki bakteriler sentetik boyaları kansere niye olduğu bilinen moleküllere parçalayabiliyor.
Mikrobiyomun sentetik besin boyası ve potansiyel kanser riski ile nasıl etkileşime girdiği konusunda daha fazla araştırmaya muhtaçlık var. Çalışmalar, yapay besin boyalarının hücrelerin ortasındaki DNA ve proteinlere bağlanabileceğini de gösteriyor. Sentetik boyaların bedenin iltihaplanma sistemini uyarabileceğine dair birtakım ispatlar da var. Bu düzeneklerin her ikisi de kolon ve rektum sıhhati için sorun teşkil edebilir.
Kalın bağırsak kanseri riskinizi nasıl azaltabilirsiniz?
Az boyutlarda tüketilen besin boyalı eserler kalın bağırsak kanserine niye olmaz. Fakat işlenmiş besinlerden oluşan uzun periyodik bir yeme alışkanlığı tehlikeli olabilir. Sentetik besin boyaları ve kanser içindeki ilişki hakkında daha fazla araştırmaya muhtaçlık duyulsa da kalın bağırsak kanseri riskinizi azaltmak için atabileceğiniz birkaç adım mevcut.
Bunun en yeterli yolu kolon kanseri taraması yaptırmaktır. Bir öbür yolu ise fizikî aktivitenizi arttırmak, yani spor yapmaktır. Son olarak ise daha fazla kepekli tahıllar ve eserler, daha az alkol, kırmızı ve işlenmiş et içeren sağlıklı bir yeme alışkanlığı edinebilirsiniz. Bu adımları atarsanız kalın bağırsağınız ileride size teşekkür edecek